О пиццерии
Пицца Робертино — неаполитанская пицца в формате fast casual.
Мы замешиваем тесто по авторскому рецепту, даём ему долго зреть и печём пиццу при экстремально высокой температуре, чтобы получить воздушные бортики с «леопардовым» рисунком.
У нас формат fast casual: гость заказывает у стойки, ждёт пару минут — и забирает свежую пиццу ресторанного уровня по понятной цене для повседневной жизни.
Попробовать Мы замешиваем тесто по авторскому рецепту, даём ему долго зреть и печём пиццу при экстремально высокой температуре, чтобы получить воздушные бортики с «леопардовым» рисунком.
У нас формат fast casual: гость заказывает у стойки, ждёт пару минут — и забирает свежую пиццу ресторанного уровня по понятной цене для повседневной жизни.
Миссия
Наша миссия — чтобы неаполитанская пицца с настоящим характером была доступна каждый день, а не только «по особому поводу».
“Тесто, пламя и душа”
- так мы называем всё, что делаем: от долгой ферментации теста до живого общения с гостями.
Мы работаем в fast casual-формате, чтобы каждая семья в нашем городе могла позволить себе честную, понятную по вкусу пиццу высокого уровня на постоянной основе.
Мы работаем в fast casual-формате, чтобы каждая семья в нашем городе могла позволить себе честную, понятную по вкусу пиццу высокого уровня на постоянной основе.
История бренда
"Этот проект я посвятил своему отцу — Роберту"
"Долгое время я создавал и управлял успешными ресторанными проектами, но в 2018 году эта история закончилась: цепочка событий, на которую уже нельзя было повлиять, обнулила всё, и рядом по-настоящему оказались только родители. Было ощущение, что сама жизнь — как будто по замыслу свыше — подводит к тому, чтобы родилась пиццерия.
В честь отца появился бренд «Пицца Робертино».
Рецепт теста я искал годами — через ошибки, бесконечные замесы и выпечки. В какой-то момент стало понятно: вот оно, то самое тесто, ради которого стоит строить новую историю.
Для меня «Пицца Робертино» — это не только про продукт. Это про ответственность перед людьми и командой. Я верю в цифры и регламенты, но ещё сильнее — в то, что тёплая атмосфера и честное отношение к гостям ощущаются в каждом кусочке пиццы."
В честь отца появился бренд «Пицца Робертино».
Рецепт теста я искал годами — через ошибки, бесконечные замесы и выпечки. В какой-то момент стало понятно: вот оно, то самое тесто, ради которого стоит строить новую историю.
Для меня «Пицца Робертино» — это не только про продукт. Это про ответственность перед людьми и командой. Я верю в цифры и регламенты, но ещё сильнее — в то, что тёплая атмосфера и честное отношение к гостям ощущаются в каждом кусочке пиццы."
Команда
Пицца Робертино — это люди, которые любят своё дело и отвечают за результат так же, как за собственное имя.
-
СуренОснователь и шеф
Придумывает рецептуры, следит за тестом и учит команду работать с огнём. -
АлександрСу-шеф и старший пиццайоло
Собирает кухню воедино и отвечает за стабильность качества в каждый час работы. -
АртёмПиццайоло
Внимателен к деталям: от растяжки теста до финального бортика. -
СамуэльПиццайоло
Любит скорость, работает в пиковые часы, когда печь не остывает ни на секунду.
Контакты
Телефон: +7 (953) 094-44-01
Адрес: г. Краснодар, ул. Рашпилевская, д. 58
Сайт: https://pizzeria-robertino.ru/
Скачать приложение: iOS Android
Адрес: г. Краснодар, ул. Рашпилевская, д. 58
Сайт: https://pizzeria-robertino.ru/
Скачать приложение: iOS Android